Malon

Next

Menu Gubug Makan Mang Engking

MENU HANTARAN LEBARAN KELUARGA

Hari Lebaran, rasanya ada yang kurang bila tida mengirim bingkisan atau buah tangan kepada kerabat terdekat dan orang tua. Mengirim parcel sudah biasa, membawa bingkisan buah apa lagi, sangat luar biasa

Nah, kalau bosan dengan bingkisan parcel dan buah yang isinya selalu monoton itu-itu saja dari tahu ke tahun, mungkin para sahabat ingin memberikan altern-

atif lain sebagai bingkisan kepada relasi atau kerabat terdekat.Kenapa tidak di coba mengirim sepaket menu makanan.

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City menawarkan bingkisan khusus saat lebaran tiba.Rumah makan yang menyajikan menu khas Udang bakar madu ini memiliki beraneka variasi masakan nusantara, antara lain menu pilihannya adalah, Udang bakar madi, Gurame cobek, Ayam bakar madu, bebek kremes dengan sambal korek, Puyuh goreng srundeng, Iga penyet, cumi bakar madu dan kecap, kepiting soka telur asin, serta masih banyak menu pilihan lainnya, kamo pun selalu memiliki menu-menu baru, diantaranya Gurame bumbu rombeh dan Sop Sagara.

Dengan banyak-nya pilihan menu, kita dapat menentukan makanan yang cocok kerumah orang tua atau kerabat terdekat atau rekan sekantor kita.Bagi yang suka dengan menu masakan yang sangat pedas, salah satunya adalah menu Gurame bumbu cobek , masakan ini Ikan guramenya bertaburan cabe rawit merah, mantab pedas-nya

Gubug Makan Mang Engking the Breeze BSD City belokasi di Bumi Serpong Damai di kota Tanggerang Selatan, tepatnya di dalam area The Breeze BSD.

GURAME MANGGA MUDA

Satu Menu Lagi yang bisa menjadi pavorit keluarga anda dengan bahan dasar ikan Gurami.Sudah pada tahu kalau ikan itu banyak memberikan  manfaat sebagai pencegah terhadap penyakit jantung.Ikan akan kaya, vitamin, dan memiliki kalori yang rendah.

Dengan manfaat daging ikan yang menyehatkan, tidak ada salahnya kita sering mengkonsumsi ikan bukan.Akan tetapi perlu diperhatikan juga bila memasak ikan, sebaiknya pilih ikan yang masih segar dengan tanda-tanda sisik, mata serta insannya  masih segar dan berwarna pink.

Gurami goreng yang renyah akan dipadu dengan saus mangga muda yang bersensasi rasa asam, pedas dan manis, pasti akan

menggugah selera makan.

Bahan-bahan :
* 1 ekor ikan gurami ukuran besar, bersihkan kotoran dan buang sisiknya
* 1 buah jeruk lemon
* 1 sdm garam
* 1 buah mangga muda, potong kecil memanjang

* minyak goreng secukupnya

Bumbu rendaman untuk gurami goreng ( dihaluskan ) :
* 3 siung bawang putih
* 1 sdm garam
* 1/2 sdt ketumbar butiran
* 3 cm kunyit
* 1 buah asam jawa, larutkan dalam 50 ml air panas

Bumbu untuk saus mangga ( diris kecil ) :
* 1 buah bawang bombay ukuran kecil
* 2 siung bawang putih
* 3 butir bawang merah
* 3 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit
* 2 sdm saos tomat botolan
* 1 sdm saus tiram
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt merica bubuk
* 50 ml air

Sate Maranggi

MENU BARU

Sate maranggi bisa dibilang sate paling kaya. Dagingnya sendiri dari daging has dalam yang berlumur kelapa, masih pula ditambah oncom dan uli. Rasanya memang unik dan berbeda jika dibanding sate yang lain. Bagi Anda yang belu pernah mencicipinya jangan khawatir, karena resep berikut ini akan segera mengobati rasa penasaran Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

·         400 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm

·         150 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm

·         2 sendok teh minyak goreng

·         4 sendok makan kecap manis

·         26 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

·         1 1/2 sendok makan ketumbar

·         1 sendok teh garam

·         75 gram gula merah, disisir halus

Bahan Sambal Oncom:

·         250 gram oncom, dihaluskan

·         1.000 ml air

Bumbu Halus:

·         4 butir bawang merah

·         5 buah cabai rawit merah

·         5 buah cabai merah keriting

·         1 3/4 sendok teh garam

·         1 1/4

·         4 cm kencur

·         2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

·         6 potong uli bakar

Cara membuat:

·         Sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Remas-remas. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

·         Tusuk dengan tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

·         Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Aduk rata sampai matang.

·         Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

·         Untuk 26 tusuk

Demikian Resep yang saya sampaikan ini, bila anda tidak sempat untuk mencoba memasak Restoran Kami pun menyediakan Menu Sate Maranggi , Yang mana disajikan Setiap Hari

Menu Baru Burung Puyuh Goreng

Bila anda bosan dengan suasana makan ala resto yang monoton, mending langsung aja datang ke Gubug Makan Mang Engking di Kantot Pemasaran Sinar Mas land, The Breeze , BSD City , Serpong yang terletak di Kecamatan Cisauk , Kabupaten Tanggerang Selatan. Lokasinya lebih kurang 1  km arah barat laut German Center / Giant Extra BSD.

Setelah kita memasuki Lingkungan Gubuk Makan Mang Engking kita akan mendapatkan Suasana pedesaan, yang mana tidak perlu jauh jauh untuk keluar kota, suasana tersebut mengingatkan kita untuk pulang kampong. Walaupun Gubuk Udang Mang Engking di Kelilingi perumahan super eliet, namun suasana pedesaan tetap dapat dirasakan yang mana semakin indah pemandangannya dikarenakan berdekatan dengan sunga Cisadane, yang mana airnya sepanjang masa mengalir

Santapan udang galah yang besarnya mencapai dua jari tangan orang dewasa menjadi semakin istimewa karena dinikmati sambil lesehan di gubug terbuka di tengah sawah, beratap sirap yang bertiang dan berlantai bambu.

Udang galah memang menjadi menu andalan di Gubug Makan Mang Engking, terutama udang galah bakar madu yang dibalut resep rahasia bumbu tradisional. Selain dibakar, udang galah juga dapat digoreng, direbus, atau dimasak saus tiram dan bumbu lainnya sesuai selera. Ada pula menu udang galah goreng saus mentega yang tak kalah lezatnya.

Udang galah bakar madu Mang Engking memang paling juara dan super enak. Saking enaknya, kepala, kaki, ekor hingga kulit-kulitnya yang bersaput bumbu bisa dilahap semua. Udang gorengnya yang garing menjadi penyeimbang yang tepat bagi udang bakar sarat bumbu. Rasa manis dan gurih udang segari goreng semakin dikuatkan oleh bumbunya yang sederhana.

Di samping udang galah tersedia pula menu lauk lain berupa kepiting dan gurame. Sebagai pelengkap tersedia lalapan, cakangkung, dan karedok. Restoran ini juga menawarkan menu spesial udang galah super yang biasanya menjadi salah satu komoditas ekspor. Udang galah madu ini dipadukan dengan nasi hangat dan juga lalapan. Sebaiknya memang dimakan selagi hangat, karena akan memberikan sensasi tersendiri bagi menu tersebut.

Selain udang galah ada menu lainnya yakni gurame asam manis, goreng, goreng bumbu cobek dan bakar.Gubuk Makan Mang Engking BSD mengeluarkan menu baru, cukup sebagai menu andalan , yaitu BURUNG PUYUH GORENG…..